石一燒-九龍城(Stoneone Restaurant and Bar - Kowloon City)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
店外取貨
無接觸送餐服務
外送
外帶
內用
產品/服務
小菜
酒精飲料
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
優質岩石燒
最近九龍城開了一間餐廳主打岩石燒，食材新鮮，口碑相當好，今晚特意來到此店，一嚐岩石燒的滋味。店舖不算大，佈置簡約，柔和音樂不斷的播放，令人感到舒適鬆弛。我們揀選了兩款套餐：
九州A4和牛前腿肉 – 產自日本九州鹿兒島，肉質柔嫩，牛味濃郁 ，用岩石燒出來的肉特別美味因為石頭受熱均勻，食物不易被燒焦，更能鎖住肉汁。
澳洲和牛封門柳 – 封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條
非常之罕有，雖油花較少，但肉質十分軟滑，而且和牛肉味甚濃，廚師以厚切方式上碟，吃時口感延綿，非常滋味。
兩個套餐都有蔬菜沙律、櫻花蝦味噌湯和甜品。
雖然疫情還未過去，仍有優質食擴張營業，實屬難得，作為消費者，定必支持。
自從九龍城有了地鐵，的確更吸引人來覓食。九龍城除了泰國菜外，亦有不少其他選擇，今晚試的是岩石燒，點了尊上2人套餐，豬牛羊都試試。套餐配$18飲品，要了綠茶。櫻花蝦味噌湯，味道剛好，不會太鹹。白飯配了飯素，滿滿的芝麻和紫菜，增加了口感。前菜有三款，甜酸辣都有，很有心思。蕃薯仔甜甜地，很香軟；炒雜菇酸酸地，很香滑；帶子群邊辣辣地，很爽口。日本豬梅肉肥瘦適中，味道香口；美國牛小排入口即溶，味道香濃；英國羊西冷有少許羊脂，味道不會很羶，可以蘸些調味料或醬汁。雜菌和洋蔥可以中和一下肉的飽膩感。最後更有抹茶粉配雲呢拿雪糕，結束了慢活的一天。
石一燒
糯米釀雞翼：慢火煎香嘅雞翼，外皮微脆，洋溢滿滿嘅糯米，而且調味。非常適中，略帶微辣，中和糯米嘅濟膩感覺
三色小食拼盤：辛辣帶子裙邊，爽脆；小甜薯，絕對唔係少甜，係好甜，煙鴨胸，有淡淡的蜜糖味
芝士薯條配黑松露醬：外脆內軟嘅薯條，出邊好難食得到，仲有一個黑松露醬，提升風味。
櫻花蝦味噌湯：每一啖嘅味噌湯，都散發着淡淡的櫻花蝦鮮味，味道唔會太鹹。
澳洲和牛封門柳：肉質軟冧，帶濃郁嘅牛肉香味，就算well done，肉質都依然非常軟冧，就算五點任何醬汁，肉本身嘅味道都已經足夠好味，送飯一流。
日本九州A4和牛前腿肉：肉質較略帶咬勁，仲有豐富肉汁，以medium 熟度口感最佳，配黑椒與伯方之鹽，最夾！
日本九州A四和牛三角胸：油花分布平均，入口即溶，而且口腔散發牛之香氣。
最後來一個， DIY抹茶雪糕，抹茶嘅濃度由你自己控制，個人比較鍾意偏苦嘅抹茶，配上香甜既雲呢拿雪糕，喺食甜品呢件事上面，多咗一層風味。
白桃味梳打+蘋果梳打：之前都未飲過呢兩隻梳打，覺得果味香濃，
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物和環境都很棒
貴 份量細
叫個lunchset等一粒鐘
服務
內用
餐點類型
午餐
好一句『慢活』已經吸引我進入了這間餐廳，這裡主打岩石燒，地方不大卻 有著高樓底的優勢，增添空間感，佈置簡約，感覺優悠自在。
日本有著不同類型的品牌牛肉，更有著各式各樣的烹調方法，讓你享受美妙的牛肉滋味，而其中我最愛的是燒肉，今次偶遇這間名『石一燒』的岩石燒餐廳，另有別的體驗。
在侍應殷勤介紹下，我們先點了日本芝士年糕～ 煙煙靭靭入口鬆脆，再選了兩個套餐：
來了跟餐的飲品～純椰子水，清甜解喝；
日本沙律～ 新鮮的沙律菜加了木魚片配日本芝麻醬汁，有著濃厚芝麻香味，確實醒胃；
櫻花蝦味噌湯～放了滿滿的櫻花蝦在味噌湯上，提昇了味蕾；
🤳霜降角切牛配菇盛會＋飯素～霜降牛肉粒，油花分佈均勻，今次廚師切成一口牛，燒的時候慢慢燒至七成熟便可，這不會失去其肉汁及原味，有嚼勁。
🤳日本佐賀縣名水豚豬梅肉～名水豚是在零污染的高山牧場飼養，又稱豚肉中的和牛，名水豚不會有豬肉的腥臭味，肉質柔軟多汁，油香而不膩；
最後來了日式甜品～ 牛乳雪糕配抹茶粉，自助式調配水份，挺有新意。
在這裡消磨了一晚，慢慢燒慢慢食聊聊天，確實享受了休閑的時光～～真的感受著『慢活』的人生😘
晚餐時段在街上看見這岩石燒肉店，反正有點餓便入内光顧🙂
佈置富有日式居酒屋感，高樓底感覺舒適👏
侍應解釋岩石燒是用300度石板，我們選了兩款一人前:
霜降角切牛
日本佐賀縣名水豚豬梅肉
跟餐:
飲品點了100%椰子水
櫻花蝦味噌湯
木魚絲沙律
米飯
日式甜品
先在主菜前追加了日本芝士年糕， 熱騰騰又酥脆，芝士有味而膩，理想小食😋
味噌湯滿佈櫻花蝦，湯味濃配勁量櫻花蝦又添嚼感😋
沙律菜内的木魚絲令口感提升少👏
侍應把熱紅紅的燒石放在枱上，我們自行控制燒肉時間，名水豚豬梅肉是零污染的高山牧場飼養， 被稱為 豚肉中的和牛，爽口彈牙肉味重，佐白飯绝妙; 😋😋
霜降角切牛，嫩滑汁多，短燒效果最佳，一次好勁的豬牛配搭👍🏼👍🏼
甜品:自製抹茶雪糕，十分別緻，客人可自行混合抹茶濃淡，再淋在雪糕上，甜甘又有茶香😋😋
岩石燒勝爐火燒🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
自從港鐵通車之後，九龍城變成另一豪宅區，多咗好多高質素餐廳小店。放工又多一個聚腳點，今晚九龍城街坊帶咗我去食高級石燒和牛肉。
九龍城啟德道 AVA55 地下 ，地點尚算方便，裝修簡約，乾淨衛生，抽風系統也不錯，坐得舒服，慢活節奏，香港人應該學習一下。
日本九州A4和牛三角胸(一人前）$328
沙律🥗
和色沙律，比一般吃到的更有特色，開胃一流。
樱花蝦味噌湯
熱辣辣的味噌湯，香氣四溢，鋪滿鹹香樱花蝦，飲落特別滋味。
日本九州A4和牛三角胸
令人期待的畫面，日本九州A4和牛三角胸，A4等級，油花分佈平均，肉質嫩滑。
日本和牛以 A 為最高級，脂肪量高、色澤紅潤、紋理均勻，質素高，A4 級別的和牛品質都相當高，相機食先📷
親手石燒，生熟自己話事，肉面布滿清晰的網狀油花，分布漂亮得令人食指大動。
輕燒兩面鎖緊肉汁，軟嫩肉質，頂級滋味，三角胸屬於非常稀少珍貴部位，少食多滋味。
最令我回味的是肉味比一般和牛更為濃郁，肉質更加細膩，真正做到入口即溶的效果！滋味油香，入口嫩滑的肉質，每一啖都好感動，令人一試難忘。
菇盛會
食燒肉之外，還要吃點蔬菜，菇🍄保持在最佳保鮮狀態。
飯素
和牛保持最佳鮮度，就算沒有沾上任何醬汁，配搭飯素已經非常滿足。
日式甜品🍮
特色抹茶風味🍵清甜雪糕，冰涼甜蜜，為炎熱的夏天送上一點甜。
性價比極高。食材、環境、服務，都很理想，不像九龍城其他食店。。如不是一定要吃泰國🇹🇭菜的話我絕對推薦給大家，又我一定會翻啅多幾次😊 …
石一燒好耐之前喺大角咀食過，今日終於有分店喇☺️
日式釀雞翼 $38
即叫即炸，端上嘅時候已經聞到邪惡嘅味道，雞翼脹卜卜，入面係芝士忌廉蘑菇，雞肉嫩滑,唔錯唔錯
芝士年糕 $48
每次見到都要點翻個，外脆內軟，口感煙韌軟糯，入面仲有軟滑芝士，感覺好滿足。
極上の二人前 16oz和牛盛 $698
前菜（三品）同沙律
日本天婦羅甜薯🍠軟糯好食，芝士皇帝蟹柳啖啖肉，配埋芝士又幾夾，辛辣帶子裙邊爽口🤤，調味又唔會過辣，好醒胃。
🦐樱花蝦味噌湯
滿滿櫻花蝦，調味剛剛好唔太鹹，餐前暖暖胃🤗
呢度嘅石燒🪨同出面嘅少少方式有點不同，熱石下面係有火🔥以保持着熱石嘅溫度，可以慢慢按自己喜好燒至不同嘅生熟程度，呢個位真係要讚下👍🏼，唔似得岀面一開始塊石勁熱☄️，燒到啲牛肉全熟變韌之後又怕唔夠熱燒唔熟🫠
有三款和牛🐮，九州A4和牛三角胸，九州A4和牛上前腿肉，澳洲和牛封門柳
先食澳洲和牛，牛味較濃，肉質較有質感，之後就到前腿肉，油花比澳洲牛靚，入口軟嫩多汁，唔錯♥️。最後就係最愛嘅和牛三角😍，油花係最靚嘅😍，燒嘅時候，啲油迫左岀嚟，入口即溶，牛香味在口腔縈繞，好幸福呀🥹
🍄菇盛會
有本菇同冬菇，燒完都唔會好乾，仲可索吓熱石上嘅牛香😍
🍚飯素
飯口感軟糯, 配上飯素更滋味，連埋牛一齊食又可去膩。
🍦DIY 抹茶雪糕
客人自行加水落抹茶粉以調較抹茶濃淡🍵，再淋上雲呢拿雪糕就變成抹茶雲呢拿雪糕🍦喇，雪糕軟滑冰凍，
🥤食燒肉，又點可以冇冰凍嘅有汽可樂呢？！正呀🍻
平時喺大角咀行過都留意到呢間 不過次次見到都排長龍所以都未有機會試到🥲
❣️霜降角切牛石燒套餐 (包沙律，飯素，櫻花蝦味噌湯) $98
🌸蝦味噌湯真係夠特別 海量嘅蝦米仔完全蓋住湯面 飲落啖啖都食到 一啲都唔腥仲令味噌湯增添不少風味
角切牛一份都幾多大概有成10粒定12粒 一個人獨食做lunch啱啱好 先燒蔬菜🥬後燒牛 唔係到時有啲焦粒好難燒到菜㗎啦
牛肉粒粒都好的骰 啱啱好一口一粒 300°C嘅石板輕輕每邊燒15-20秒 仲可以因應自己喜好調整時間😆邊燒啲油脂邊滲出嚟 即是冇落牛油無落油都冇話會癡底
枱上面仲有四款調味料可以配搭返 話晒食燒牛燒肉汁點少得 另外仲有店家自家製嘅鹽🧂 加咗飯素嘅飯唔會話淡茂茂 連埋入口即溶嘅油花 油脂怖滿每粒飯粒 食落超滿足🥹你睇我仲自己DIY左碗燒牛丼添
服務
內用
餐點類型
午餐
正斗 • 石一燒 😘
九龍城～石一燒
# 餐廳地方雖然不算大，但勝在環境寧靜舒服，係好友相聚傾談嘅好地方！😊
“極上和牛盛會之2人前” $702
# 櫻花蝦味噌湯+沙律 ～ 櫻花蝦乾加埋蒜片嘅味蹭湯好鮮甜，沙律菜加木魚花味道好夾！👍🏻😚
# 前菜三品 ～ 微辣海蜇+日本小甜薯+爽兼彈牙牛丸 👍🏻😉
# 日式釀雞翼 ～ 明太子餡釀脆雞翼 😗
# 灼燒珍寶皇帝蟹柳 $42 ～ 蟹柳大條到可以用刀叉享受，配合沙律醬，真係冇得頂！😯
# 2款九州 (三角胸、牛前腿肉) +1款澳洲 (封門柳) A4 和牛 ～ 肉質非常嫩滑、牛味甘香、又可隨意燒到自己喜歡嘅熟度，真係食得痛快！👍🏻😋
# 自家配製綠茶日式雪糕，感覺好得意！🥰
早排朋友介紹九龍城有間用石板燒肉，今日專程揸車去試試，條街唔多車，咁啱可以泊喺附近。
糯米釀雞翼
賣相飽滿，皮脆肉嫩，入面有啲糯米，微辣開胃
小食拼盤
辛辣帶子裙邊：甜甜辣辣，好爽口
小甜薯：甜得黎好軟滑
煙鴨胸：一向都同蜜糖好match
芝士薯條配黑松露醬
新鮮出爐嘅薯條無得輸，外脆內軟，點埋黑松露醬微酸，令人好想食晒佢
櫻花蝦味噌湯
嘩，啲櫻花蝦多到吖😆啖啖味噌湯，都有一咋蝦，好香，味噌唔太鹹，飲晒成碗都唔怕
澳洲和牛封門柳
肉味相對較淡，建議先食。肉質軟冧，有一舊燒耐左都唔韌，點少少燒肉汁好惹味
日本九州A4和牛前腿肉
肉汁豐富，我地燒到七成熟，有咬口得黎唔會過韌。灑啲黑椒食，香口得黎牛味濃郁
日本九州A四和牛三角胸
入口即溶呀，有牛嘅油香，不失牛味，配埋自家鹽同少少黑椒，減低油膩感
抹茶雪糕
有得玩有得食，加啲熱水落抹茶粉，再淋落雪糕上面，好味
白桃味梳打+蘋果梳打
食燒肉係要飲有汽飲品先gur😆唔太甜，又有果香，最緊要係夠凍
美味的便當。日本咖哩很好吃，不太辣，也恰到好處。晚餐的菜色也剛剛好。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
城市人不斷追求快
石一燒 一間反其道而行的小店
「慢活享受」一頓飯的時間
體驗自主岩石料理
性價比高的上盛食材
極級和牛盛會
精選日本九州A4和牛
每一口都能觸動你的味蕾
清甜的日本紫數梅酒
清新可口
儀式感滿滿的甜點
讓客人自行調製抹茶濃度
配合香滑雪糕
一試難忘
今晚和媽媽吃了一頓非常愉快的晚餐。和牛非常嫩，入口即化！服務也很棒，服務員很周到。離開時他還給我們噴了除臭噴霧，很貼心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Stone, Wagyu Shoulder, Miso Soup, Beef Set
好音樂不夠響亮
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
櫻花蝦味噌湯
📍九龍城 石一燒🥳🥳🥳
係岩石燒嘅滄海遺珠😻😻好適合lunchtime同朋友去食，環境舒服，可以慢慢坐喺度傾計🥰🤍🤍呢間大角咀都有分店，舖內坐位只有數個，想去食就要趁早排隊🥳🥳
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🍽 嚴選岩石燒套餐 $98
😻店舖有豬🐷同牛🐮可以選擇🥩🥰今次揀咗霜降角切牛🐮🐮🐮✨店員好細心，將前菜沙律🥗、櫻花蝦味噌湯🥣、霜降角切牛🥩、飯🍚、依照食用次序放喺面前🫶🏻
好抵食‼️‼️櫻花蝦味噌湯味道偏濃😤櫻花蝦俾得一啲都唔嗇色😜😜😜鋪到成碗都係櫻花蝦🥰霜降角切牛擺盤好靚🥰打卡一流👍🏻👍🏻👍🏻肉質都ok，油脂平均，食落好味道😻😻
服務
內用
餐點類型
午餐
岩石燒肉番尋味🥩
幾次都去大角咀總店，知道新店開近咗就去試吓～
喺九龍城泰國街附近 位置相對隱閉少少🤏🏼 但座位闊落咗 感覺上更加切合“慢活”宗旨🖕🏼
之前食過已經知道自己係中意油膩嘢🥴 一睇張相就感覺到
– 日本九州A4和牛三角胸 一睇就知好“生酮”😋
燒嘅時候見到啲油彈吓彈吓 咋咋聲
夾起就滴晒落個飯度🙈 擺入口嗰陣簡直邪惡感爆燈
– 美國頂級(Prime)牛小排 油脂比例相對均勻啲牛味重啲 口感會比三角胸實淨少少
之前食知道可以加洋蔥絲，今次職員更加好人咁問要唔要椰菜絲🤗 食咁多肉有啲菜balance吓
套餐一樣包咗沙律 櫻花蝦味噌湯 菇盛會 同飯素 飲品同甜品
– 甜品都係比客人自己玩茶筅 手打極濃抹茶醬🍵配落雪糕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250
建議的餐點
Miso Soup
非常好的正宗日本小餐廳。好吃😋！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美味的食物和友好的服務…推薦並且會回來！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100